札幌 棗や（なつめや）。BOSCO。

札幌スープカレーでこんにちは。

久々の札幌スープカレー編。豊平3条「棗や」。中心部からＲ36を月寒方面に走っておりますと、木（ログ）系一軒家が見えてきます。外観がそれなので直ぐ発見できると思いますよ（異端）。店内はスタッフも含めなんだろう・・・これまた既存の飲食店的なきっちりではなく。個人の趣味が色濃く出たいい意味でディープなお店（下町で友達とかがやってそうなCafeや古着屋に近い雰囲気）だと。注文はオーソドックスなチキンカレー辛さは1.0。肝心のスープはあっさりと表記されている割に深みが有り、私的にはややこってり系分類に片足位と。脂質はオイリー２＆ナッティ２。程好い野菜の甘み。その塩気も軽いパンチ位かな？玉子が溶けてしまうと・・・トロトロになるのはいい感じ！（このタイミングが問題だな。）くくく　ご飯はちょい固で好きな設定に近いし・・・独特な雰囲気のカレーだと思います。やや濃い目のスープカレーとこの下町ディープが好きな方は是非。と、言うことなのであまり食文化がどうとか・・・堅苦しい方にはお勧めしません。＝「おう、腹減ったから棗やでもいく？」的なのりの合う方お勧め♪（あくまで私的ですよ）

屋号：棗や　所在：札幌市豊平区豊平3条11丁目11-7

電話：011-816-8808

下町ディープ（感）。

次は南郷通16「BOSCO」。車中でカレー雑誌を読んでおりますと・・・次の信号あたりじゃんか（勿論、停車中に横目でね。それでも危ないか）とほほ。で、即。外観はちょっと変わった感じ。ある意味派手な喫茶店orレストランのような・・・なんて云えばいいのかな（表現不可）。しかし、ここの店主は面白い。顔は志村系・・・で、トークがとまらないから飽きません。出張族にはいいかも（笑）。カレーはルーとスープの中間タイプで一言で言えばシンプル設計。だが、そのレベルはあなどれないモノがあると。甘い玉葱のカットがとても優しいマイルドな印象と野菜類が発する風味も濃厚ものなのだが、それだけではなく選ばれたであろう各スパイス（個々）の強さを感じまする。ちなみにこれはスープカレーに属するかどうかは分かりません。おそらくパキスタン系と言う人が多いような。まぁ、スープカレーの定義は知らないので（あるのか？）。聞くと20以上のスパイスを調合したものらしく。使うものも総天然色だとか・・・やるじゃんか♪志村系の店主さん。そう云えば、夜はLIVEとかやるっていってたっけ♪今度いってみることにしましょう。くくく　

屋号：ＢＯＳＣＯ　　所在：札幌市白石区南郷通16丁目南6-1

電話：011-862-8838

シンプル設計。